5 Apr

Tartare di manzo con marmellata di mirtilli e crema di zola

Culatello di zibello con gnocco fritto

Cestino di pastafilo con tomino delle langhe, asparagi e tuorlo marinato

Polipo arrostito  con gazpacho andaluso e burrata pugliese *

Merluzzo al vapore con crema di patate,porro friutto e aceto balsamico

Pesce crudo del giorno   *

 

* prodotti preventivamente bonificati ai sensi del reg. CE n.853/2004