5 Apr

Aperitivo di benvenuto Antipasti Calamaro farcito agli asparagi Polipo con crema di pistacchio e germogli Sfornato ai porcini con fonduta al pepe rosa Il fuie gras al limone con tuorlo fritto Primo piatto Risotto al pecorino con tartare di mazzancolle Sorbetto al limone Secondo Piatto Medaglione di rana pescatrice con salsa alle vongole e pomodorino […]

5 Apr

Aperitivo di benvenuto Antipasti Soutè di gamberi e trevisana con pesto agli asparagi Calamaro farcito ai porcini e olive su crema di ceci Primi Piatti Risotto ai molluschi mantecato al rosmarino Trofie con ragù di orata, fiori di zucca e pomodorino pacchino Sorbetto al limone Secondo Piatto Grigliata di pesce con tagliatelle di verdure Acqua, […]

5 Apr

Aperitivo di benvenuto Antipasti Spiedino di gamberi e tonno con salsa allo zafferano Carpaccio di manzo con germogli e fiocchi di parmigiano Primi Piatti Risotto con code di gamberi e vellutata di zucchine Crispella con radicchio e fontina Sorbetto al limone Secondo Branzino in crosta di patate con tagliatelle di verdure Acqua, vino , caffè

5 Apr

Aperitivo di benvenuto Antipasti La sfoglia croccante con mazzancolle,asparagi e fonduta di taleggio Selezione di salumi e formaggi con marmellatine Primi Piatti Lasagnetta con salmone e asparagi Tagliatelle ai porcini Sorbetto al limone Secondo Grigliata di carni accompagnata con patate novelle Acqua, vino, caffè

5 Apr

Aperitivo di benvenuto Antipasti Tricolore con carpaccio di manzo rucola e grana Triangoli di pasta filo con code di mazzancolle e spinaci Primi Piatti Risotto al Franciacorta con crema ai scampi Ravioloni con toma su vellutata di zucchine Sorbetto al limone Secondo Spada alla griglia con flan di verdure al burro Acqua, vino , caffè

5 Apr

Aperitivo di benvenuto Antipasti Antipasti di salumi con verdure sott’aceto e sott’olio Spiedino di gamberi e tonno con salsa allo zafferano Primi Piatti Risotto alla milanese con crema ai porcini Ravioloni con toma su vellutata di zucchine Sorbetto al limone Secondo Arrosto di vitello con ventaglio di patate Acqua, vino , caffè